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今天饮料加工厂家谈谈常饮含有低聚果糖的功能水的益处

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今天饮料加工厂家谈谈常饮含有低聚果糖的功能水的益处

发布日期:2019-02-22 作者:葡京会员开户小编 点击:

       低聚果糖又称蔗果低聚糖,是由1~3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋中约有60—70克菊粉,菊粉是通过线性的β—2,1—糖苷链连接的果聚糖,其末端为一蔗糖基。故以菊芋粉为原料用菊糖内切酶水解作用,经精制可得低聚果糖浆。


       添加低聚果糖的功能水,具有截留矿物质元素Ca、Mg、Fe、Zn的能力,低聚果糖能将矿物质带到盲肠、结肠,经双歧杆菌酵解后释放出来,促进了人体对矿物质吸收。在正常情况下,人体仅能吸收消化钙的1/3~1/2。摄取一定量的低聚果糖后,能将钙的吸收提高到摄入量的2/3。

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       常饮含有低聚果糖的功能水,能促进双歧杆菌迅速增殖,抑制大肠杆菌、沙门氏菌和梭状芽胞杆菌等腐败菌发生作用,减少毒性代谢物(如吲哚、亚硝基氨等)的生成。避免肠内毒素随着血液循环到达人体的各个器官,并通过皮肤排泄,尤其是进入脸部毛细血管时,导致脸部痘痘、痤疮、色素沉着、色斑、皮肤粗糙、脸色晦暗,没有光泽。


       常饮低聚果糖功能水,还能达到调节控制血糖浓度、降血脂的目的。这是因为:低聚果糖使嗜酸乳杆菌和双歧杆菌数增殖,嗜酸乳杆菌吸收胆固醇并抑制肠壁对胆固醇的吸收;双歧杆菌通过影响β-羟基-β-甲基戊二酸单酰辅酶A还原酶的活性,控制胆固醇的合成,降低血脂。


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